KLEVE · Lidl verandert opnieuw de manier waarop klanten in Duitsland winkelen. De discounter bouwt namelijk alle 3.271 Duitse filialen om en neemt afscheid van het bekende systeem met steeds wisselende actieproducten op maandag en donderdag. In plaats daarvan verschijnen vaste “themenwerelden” in de winkels, zodat klanten sneller kunnen vinden wat ze zoeken en medewerkers minder tijd kwijt zijn aan het telkens opnieuw opbouwen van schappen en actiepleinen. Zoals vakmedium Lebensmittel Zeitung meldt, kiest Lidl voortaan voor zes vaste productgroepen die in iedere winkel een vaste plaats krijgen. Daarmee wil de supermarktketen volgens het bedrijf de efficiëntie van een discounter combineren met de overzichtelijkheid van een speciaalzaak. Vooral de bekende Lidl eigenmerken zoals Parkside, Crivit en Silvercrest krijgen daarbij een duidelijk herkenbare plek in de winkels.

Lidl verandert daarmee één van de bekendste onderdelen van het Duitse discountmodel. Jarenlang draaide het non food gedeelte juist om verrassingsacties, tijdelijke aanbiedingen en snel wisselende artikelen die klanten maar kort in de winkel konden vinden. Vooral op maandag en donderdag veranderden complete delen van de winkels in tijdelijke actiezones met gereedschap, kleding, sportartikelen, keukenapparatuur of speelgoed. Volgens de Lebensmittel Zeitung verdwijnt dat systeem nu grotendeels uit alle Duitse filialen. In plaats van tijdelijke actiepleinen kiest Lidl voor vaste themagebieden die permanent zichtbaar blijven. De supermarktketen wil daarmee zorgen voor meer rust, meer overzicht en een duidelijkere indeling van het non food assortiment.

De zes nieuwe themagebieden bestaan uit bouwmarkt en tuin onder het merk Parkside, sport en vrije tijd via Crivit, keuken en huishouden onder Silvercrest, wonen via Livarno, mode via Esmara en baby, kinderen en speelgoed onder Lupilu. Deze merken waren al jarenlang onderdeel van het Lidl assortiment, maar krijgen nu een veel duidelijkere en vaste positie in de winkels. Het nieuwe concept geldt niet alleen in Duitsland, maar in alle landen waar Lidl actief is. Wel blijft het systeem seizoensgebonden flexibel. In het voorjaar kan bijvoorbeeld extra ruimte worden vrijgemaakt voor tuinartikelen, terwijl in de winter woontextiel en huishoudproducten juist meer aandacht krijgen. Tegelijkertijd worden Lidl eigenmerken ook zichtbaarder in de winkels van zusterbedrijf Kaufland.

Van verrassingsaanbieding naar vaste structuur

Met de nieuwe aanpak probeert Lidl afstand te nemen van het oude “schatzoeken” in de winkels. In eerdere jaren draaide het non food gedeelte vaak om tijdelijke verrassingseffecten waarbij klanten tussen grote actiebakken en wisselende aanbiedingen moesten zoeken naar interessante producten. Lidl kiest nu juist voor duidelijk gescheiden productgroepen en een meer gestructureerde presentatie. Grote wisselende actie eilanden verdwijnen grotendeels uit het winkelbeeld.

Dat betekent overigens niet dat tijdelijke aanbiedingen volledig verdwijnen. Lidl blijft werken met promoties en tijdelijke acties, maar deze worden anders gepresenteerd. In de winkels verschijnen bijvoorbeeld manden met meldingen zoals “Niet missen”, waarmee klanten alsnog attent worden gemaakt op tijdelijke deals. Ook verwijst Lidl nadrukkelijker naar de eigen webshop. Daar kunnen klanten actieproducten bestellen die in de fysieke winkel al uitverkocht zijn. Daarnaast blijft ruimte bestaan voor producten van externe merken binnen de nieuwe themagebieden, bijvoorbeeld bij huishoudelijke apparaten, kleding of sportartikelen.

Minder werk voor winkelpersoneel

De nieuwe winkelindeling moet niet alleen voordelen opleveren voor klanten, maar ook voor medewerkers. Tot nu toe moesten werknemers regelmatig complete actiegebieden afbreken en opnieuw opbouwen zodra nieuwe aanbiedingen arriveerden. Vooral de bekende maandag en donderdag wissels zorgden daarbij voor extra werkdruk in veel filialen.

Doordat de productgroepen nu vaste plaatsen krijgen, verdwijnen veel van die terugkerende verbouwingen binnen het non food gedeelte. Volgens de aangeleverde teksten verwacht Lidl daardoor efficiëntere werkprocessen in de winkels. Tegelijkertijd probeert de keten volgens de Lebensmittel Zeitung het typische discountmodel te behouden, terwijl de presentatie meer moet doen denken aan gespecialiseerde winkels of vakmarkten.

Lidl wil meer overzicht creëren

Er staat vooral overzichtelijkheid centraal in de nieuwe strategie. Lidl wil dat klanten sneller herkennen waar bepaalde producten zich bevinden en minder afhankelijk zijn van tijdelijke actieopstellingen. Daarmee verandert ook het karakter van het winkelen bij de discounter. Waar klanten vroeger vaak spontaan tussen verrassingsproducten keken, ontstaat nu een meer voorspelbare winkelstructuur.

Steffen Graf van Lidl spreekt volgens de aangeleverde tekst over een combinatie van discount efficiëntie en de inspiratie van een vakmarkt. Daarmee probeert Lidl zich sterker te positioneren tegenover concurrenten die eveneens steeds meer inzetten op overzichtelijke winkelconcepten en vaste merkwerelden.

Duitse supermarkten blijven veranderen

De ombouw van alle 3.271 Duitse Lidl filialen laat opnieuw zien hoe snel de Duitse supermarktwereld verandert. Discounters proberen steeds vaker een balans te vinden tussen lage prijzen, efficiëntie en een prettige winkelervaring. Vooral het non food assortiment speelt daarbij een belangrijke rol, omdat juist daar hogere marges en extra impulsaankopen mogelijk zijn.

Voor Nederlandse klanten die regelmatig net over de grens boodschappen doen, zal de verandering waarschijnlijk snel zichtbaar worden. Vooral de vaste plaatsen van bekende Lidl merken zoals Parkside, Crivit of Silvercrest moeten ervoor zorgen dat producten eenvoudiger terug te vinden zijn. Tegelijkertijd verdwijnt daarmee deels het bekende gevoel van steeds wisselende verrassingsaanbiedingen dat jarenlang bij veel Duitse discounters hoorde.